Skip to main content

Search from vocabulary

Content language

Concept information

Preferred term

volgansieni  

Broader concept

Entry terms

  • teesieni

Scope note

  • Volgansieni on erittäin nopeakasvuinen mikrobiassosiaatio (Acetobacter xylinum -bakteerin muodostaman limakerroksen pinnalla kasvava hiivasieni), jota on käytetty tuottamaan sokeroidusta teestä hapahkoa, vaahtoavaa n. 1% alkoholia sisältävää juomaa

URI

http://www.yso.fi/onto/yso/p7612

Download this concept: