@prefix ysa: <http://www.yso.fi/onto/ysa/> .
@prefix skos: <http://www.w3.org/2004/02/skos/core#> .
@prefix dc11: <http://purl.org/dc/elements/1.1/> .
@prefix allars: <http://www.yso.fi/onto/allars/> .

ysa:Y172948
  a skos:Concept ;
  dc11:source "Wikipedia"@fi ;
  skos:broader ysa:Y95206 ;
  skos:exactMatch allars:Y38979 ;
  skos:inScheme ysa:ysa_juuri ;
  skos:note "Molekyyligastronomiassa tarkastellaan ruoanlaiton ilmiöitä konseptuaalisesti kemian ja fysiikan keinoilla.  Sen tutkimuskohteita ovat esimerkiksi ainesosien muuttuminen ruoanvalmistuksessa ja ruoanvalmistukseen liittyvät sosiaaliset, taiteelliset ja tekniset näkökohdat"@fi ;
  skos:prefLabel "molekyyligastronomia"@fi .

ysa:ryhma_24
  a skos:Collection ;
  skos:member ysa:Y172948 ;
  skos:prefLabel "24 Ravitsemus. Ravitsemisala. Elintarvikeala. Majoitusala. Kotitalous"@fi .

ysa:Y95206
  a skos:Concept ;
  skos:narrower ysa:Y172948 ;
  skos:prefLabel "gastronomia"@fi .

ysa:ysa_juuri
  a skos:ConceptScheme ;
  skos:prefLabel "YSA - Yleinen suomalainen asiasanasto"@fi, "YSA - General Finnish thesaurus"@en .

allars:Y38979 skos:exactMatch ysa:Y172948 .