glutamaatit
type: Concept
preferred label: glutamates @en
preferred label: glutamater @sv
related: aromivalmisteet

aine
type: Concept
narrower: aromivalmisteet
preferred label: matter @en
preferred label: materia @sv

lisäaineet
type: Concept
preferred label: tillsatsämnen @sv
preferred label: additives @en
related: aromivalmisteet

aine käytön mukaan
type: Collection
member: aromivalmisteet

aromivalmisteet
type: Concept
comment: Luontainen aromivalmiste valmistetaan syötävästä kasvi- tai eläintuotteesta. Esimerkiksi sitruunasta saadaan puristamalla ja tislaamalla talteen luontainen sitruuna-aromi. Keinotekoinen aromivalmiste on aina valmistettu synteettisesti, mutta maultaan tai hajultaan se voi vastata luontaista aromivalmistetta. Luontaisella ja keinotekoisella aromivalmisteella voidaan parantaa elintarvikkeiden makua tai hajua.
broader: aine
in scheme: conceptscheme
preferred label: flavouring preparations @en
preferred label: aromprodukter @sv
related: glutamaatit
related: lisäaineet